Matlagningsinspiration

Jag är inte så himla bra på det här med att ta tag i matlagning, jag tycker oftast inte det är så kul. Svårt att komma på något att laga, så Nicke är den som fått stå för den biten. För att underlätta lite så tänkte jag börja laga mat och jag tycker det är roligare om man får en matkasse och lite nya recept. Nu har jag gått ut på Linas matkasse och aktiverat min prenumeration på matkasse. Valde att ta barnkassen och jag har inte bara bokat ett datum utan lade in om en prenumeration, får se vad sambon säger om det. Går ju alltid att ändra.

Varannan vecka med start 5 februari så kommer vi få en matkasse och en fruktkasse. Det är middagar för 5 dagar och 4 personer och kostar 799kr per kasse + 109kr för ca 4 kg frukt. Vet inte om det är prisvärt men det kanske är värt inspirationen vi kommer få. Dessutom brukar det ofta vara mycket mat så det räcker säkert till matlådor också. Enda “problemet” är att vi vuxna försöker äta mindre kolhydrater så vi får väl se till att köpa hem lite grönsaker som vi kan ha till maten istället för ris/pasta/potatis.

Tror det här kan bli bra, i annat fall så underlättar det i alla fall för Nicke om jag kan laga mat lite oftare.

Använder ni matkasse? Vilken tycker ni är bäst?

 

Recept: Hemlagad pytt i panna med dijon- och äppelkräm

DSC_0776

Massa ingredienser till kvällens middag. Tur jag valde den här rätten idag. På vardagar så har vi inte tid med såhär mycket hackande. Äpplen (ja jag vet att sonen varit och tjuvätit på äpplet *s*), potatis, palsternacka och rotselleri skulle hackas och sen även tärna picnicbogen.

Total tillagningstid för mig blev 1 timme.

Maten räckte till svärfar som kom på besök och han tyckte det var så gott så han fick receptet skickat till sig. Även jag och Nicke (sambon) tyckte det var supergott. Melvin var inte så förtjust i det men Felix (1-åringen) satt och plockade och åt väldigt mycket.

Rätten var lättlagad så det var inga problem med det. Men det är nog mer något som bör förberedas än att man ställer sig när man kommer hem från jobbet.

DSC_0780

DSC_0778

Redo för ugnen

DSC_0779

Såsen till maten. Finhackat äpple, creme fraiche och dijonsenap

DSC_0782

Stekte på picnicbogen

DSC_0783

Klart! Det var så gott så när vi ätit middag var det helt slut i stora formen. 🙂

Tack MatkasseguidenMatkasse.nu och Matkassen.com , kika in hos dem och läs mer om alla olika matkassar man kan välja mellan. Där finns information och rabattkoder, väl värt ett besök.

Recept: Rostad paprikasoppa med gratinerad chevretoast

DSC_0767

Tillagningstid för mig: 50 min
Svårighetsgrad: Lätt att laga
Smak: Får återkomma med det när den har ätits, nu är den bara lagad så det är klart till morgondagen.

 

DSC_0769 DSC_0770

Jag hade bara tomatpurén hemma, resten fick inhandlas.

DSC_0771

Fräst lök, vitlök och hällt i tomatpurén

DSC_0772

Chevretoasten gör jag imorgon när jag skall äta. Även krutongerna och den gurka som skall toppa soppan lägger jag dit imorgon.

DSC_0774

Röda linser var en ingrediens. Tack till Loppi för mixern, den kom väl till pass idag 🙂

DSC_0775

 

Tada, en slät och fin paprikasoppa (med typ 10 andra ingredienser också) 🙂

Tack MatkasseguidenMatkasse.nu och Matkassen.com , kika in hos dem och läs mer om alla olika matkassar man kan välja mellan. Där finns information och rabattkoder, väl värt ett besök.

Recept: Ugnsbakad kolja med chilensk mango- och avokadosallad

DSC_0768

Dagens rätt från Linas originalkasse fick Nicke äran att tillaga. Då vi inte är så stora fan av mango (vi vuxna) så skippade Nicke själva salladen. Jag gör eventuellt i ordning den som tillbehör till min matlåda (fixade den, se bild nedan, väldigt god var den)

Nicke tyckte rätten var väldigt enkel. Fisken sköter sig själv. Dessutom var det gott (Nicke gillade den bättre än mig). Lär absolut lagas igen och då med något annat än mango – avocadosallad som tillbehör.

Det gick fort att tillaga och det är alltid ett plus för oss som har barn och för mig som kommer hem sent.

DSC_0763 DSC_0766

 

10171732_10152766706545130_9068632154591217503_n

Jag skulle ge rätten 3 av 5 och salladen 4 av 5

Tack MatkasseguidenMatkasse.nu och Matkassen.com , kika in hos dem och läs mer om alla olika matkassar man kan välja mellan. Där finns information och rabattkoder, väl värt ett besök.

 

 

Nu skall det lagas mat

DSC_0760

Vi fick chansen att prova en matkasse via Matkasseguiden och de valde ut Linas Matkasse åt oss. Den vi får prova är originalkassen. I den är det två snabba rätter, två medelsnabba och en lite tuffare. Maträtterna för denna vecka var av blandad kompott, det var ingen som kändes WOW men järparna, pastan och fisken kändes mest oss. Soppan är jag lite osäker på vad gäller barnen… men vi får försöka oss på den och se om barnen äter. Annars får vi fixa en nödlösning. Det blir i alla fall en rejäl utmaning för mig och Nicke som inte direkt hurrar över det här med matlagning.

DSC_0759

 

En härlig bild på massa gott och en hel del saker som vi aldrig provat förut. Wish us luck 🙂

Tack Matkasseguiden, Matkasse.nu och Matkassen.com , kika in hos dem och läs mer om alla olika matkassar man kan välja mellan. Där finns information och rabattkoder, väl värt ett besök.