Lite slow cooking

Brynte lite grytbitar (fläskkött) och hade ner det ihop med röd/gul lök, paprika, morötter, syltlök, paprikapulver, salt, peppar och lite andra kryddor samt soja och sweet chili. Salig röra!

Drog på snabbare tillagning då jag satte igång så sent. Nu på kvällen är köttet mört och det blir perfekt för Nicke (och kanske barnen – även om det inte är så troligt) att äta detta till veckan när jag är borta.

Måste leta upp lite andra färdiga recept på mat att göra i den här, är så smidigt att det sköter sig självt.

Slow cooker

Igår gick vi och köpte oss en slow cooker, vi har pratat länge om det men inte kommit till skott.

Det blev en billigare variant då jag först vill prova om den kommer användas.

Första middagen blev det ovan och det blev riktigt gott. Jag hade bara snålat med saltet men det var snabbt fixat.

Nu måste jag bara leta upp massa bra recept så ska vi ge detta ett försök.

Kreativ matlagning

Ni som känner mig väl vet att jag fullkomligt hatar att laga mat, det är verkligen det värsta jag vet och den dagen jag vinner massa pengar på lotto (måste börja spela också) så kommer jag anställa någon som lagar bra mat åt mig. Idag var jag ensam hemma med barnen så det var bara att gilla läget och göra mat till dem 😉
Efter dagar av julmat så hurrar de för vad som helst så idag blev det pasta i form av fordon och dessa korvar….

Ungarna tyckte det var himla kul med snöskoterkorv. Gjorde även stjärnkorvitar. Toppen att använda pepparkaksformarna till matlagning.

Nu, nu har lugnet lagt sig

Äntligen har lugnet lagt sig. Jag tycker ändå jag gick in i den här dagen och försökte ha en positiv attityd och tänka att det kommer bli en toppendag. Men efter lite barnsammanbrott när vi skulle julfika så kände jag hur mitt tålamod sjönk och hur jag gick in i “aggressive mode”, inte bra. När första dagen blir så och man vet att man ska tampas med de små liven till 1 januari… 😉

Jag tror jag säger som Meekatt, Jag älskar mina barn, men jag hatar att vara mamma (inte jämt förstås, det är viss ironi i det hela).

Väl hemma från det ickeexisterande julfikat så fick barnen lunchen fixad och sen fick de utöva fria aktiviteter medan jag och Nicke åkte och handlade det sista. Vi kom på att Felix inte äger någon skjorta så vi åkte till Södertälje och handlade julkläder till barnen samt att vi handlade lite julmat inför kvällen.

Väl hemma så fixade Nicke till middagen och kan man tänka sig att direkt när vi alla fått lite mer mat i magen så blev vi alla på bättre humör. Det är det där med blodsockret, man är fullt medveten om det men glömmer alltid att äta i tid ändå.

julmat jultallrik

Nu är maten intagen, vi har kollat lite på tv, diskat och Nicke nattar sista barnet. Så strax landar vi båda i soffan med kaffe och lite julgodis. Jag har hoppat i min nya sköna pyjamas och tänker bara njuta av dan före dopparedan.

pyjamas från cubus